金沢 尾山町 ジャズ喫茶&ジャズバー Jazz Spot 穆然

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「ノヴェッロ 2019」空輸便入荷します。

ノヴェロvigna la cupaご案内2019

【ぶどう品種】ネグロアマーロ 100%

PROJECT-NOVELLO-SHIMIZU-signed-II温暖な気候のプーリア州の完熟したぶどうのみを使用し、房のまま炭酸ガスを充填し た密閉タンクの中で発酵させます。色はスミレがかった深紅色、又香りはミュールや ラズベリー等、ベリー系の風味が素晴らしく非常にフルーティーなタイプです。南イ タリアの太陽をたっぷり浴びて造られる、新酒本来の美味しさを持ったノヴェッロで す。少し冷やしてお召し上がり頂くとフレッシュさが増し、更に美味しく味わえま す。

今年のプーリアは非常に天候に恵まれました。地球温暖化が叫ばれる昨今。ニュース ではフランス、ドイツ、スペイン、北部から中部イタリアも 40°Cを越える熱波があっ たとの報道はまだ記憶に新しいです。しかし、今年のプーリア州では 40°Cを超える日 は全くなく、それどころか 30°Cを越える日は数えるぐらいしかありませんでした。ブ ドウの生育には最高の条件でした。今年ノヴェッロは非常に期待できます。是非ご賞 味ください。

 

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