毎年ご好評の「ノヴェッロ」今年は、10月30日解禁です。新酒とは思えない深みのあるコクは、今年も健在です。

※30日、無事入荷致しました。

ノヴェッロ・サレントＩＧＴ“ルベコロ”、プーリア州
2012 Novello Salento IGT “Rubecolo”
生産者：カンティーナ・サンピエトラーナ社
デキャンターワインコンクールで最優秀受賞ワインを出した注目のワイナリーです。
【ぶどう品種】 ネグロアマーロ100％
8月上旬に収穫。カルボニック・マセラシオンで軽やかでエレガントなスタイルに仕上がります。
温暖な気候のプーリア州の完熟したぶどうばかりを使い、房のまま炭酸ガスを充填した密閉タンクの中で発酵させました。色はスミレがかった深紅色味と香りが繊細で上品に調和しています。香りは黒イチゴ、ラズベリー (森の果実)風味豊かで非常にフルーティで果実豊富なワインに仕上がりました。南イタリアの太陽をたっぷりあびて造られる、本来の新酒の美味さを持ったノヴェッロです。少し冷やしてお召し上がり頂きます。